전체 글62 초보 아빠가 실수하기 쉬운 도구 사용법 (칼질, 팬 예열, 도마 관리) 초보 아빠가 실수하기 쉬운 칼질 방법칼질은 요리의 기본중에 기본이지만, 제대로 배우거나 잠시만 긴장을 놓아도 실수하기 쉽습니다. 특히 초보 아빠들은 아래와 같은 실수를 자주 합니다.첫 번째는 바로 잘못된 칼 잡는 방법입니다. 칼을 손잡이 끝부분만 잡고 사용하면 힘 조절이 어렵고, 칼이 흔들릴 수 있습니다. 올바른 방법은 칼날과 손잡이 경계 부분을 엄지와 검지로 감싸듯 잡고 나머지 손가락으로 손잡이를 감싸는 것입니다. 이렇게 하면 안정적으로 칼을 쓸 수 있고 요리를 할때 손을 베이거나 하는 실수를 줄일 수 있습니다.두 번째는 손가락을 보호하지 않는 것입니다. 초보자들은 채소를 썰 때 손가락을 앞으로 쭉 뻗은 채로 자르곤 합니다. 이렇게 하면 칼날에 손톱이나 손을 베여 다칠 위험이 큽니다. 손가락을 살짝 안.. 2025. 2. 1. 초보 아빠도 쉽게 따라하는 요리 (쉬운 반찬, 간단한 국, 기본 양념) 초보 아빠를 위한 쉬운 반찬 만들기집에서 간단하게 만들 수 있는 반찬 몇 가지만 알아도 요리에 대한 부담이 줄어듭니다. 요리를 해본 적 없는 초보 아빠도 쉽게 따라 할 수 있는 대표적인 반찬을 소개해 드립니다.첫 번째는 계란말이입니다. 계란 3~4개를 풀어 소금 한 꼬집, 우유 한 스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 약한 불에서 천천히 돌돌 말아주면 완성됩니다. 여기에 다진 당근이나 파를 넣으면 더욱 맛있고 영양가 높은 계란말이가 됩니다. 처음에는 계란이 찢어질 수도 있지만, 약한 불에서 천천히 익히면서 말아주면 실패할 확률이 낮아집니다.두 번째는 간장 감자조림입니다. 감자 2개를 얇게 썰어 기름에 볶다가, 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 반 컵을 넣고 졸여주면 완성됩니다. 감자가 부드럽게 익을 때까지 중약불에서 .. 2025. 2. 1. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
